Domácí koblížky plněné dýňovou domácí marmeládou

Name: Domácí koblížky plněné dýňovou domácí marmeládou
Prep time: 95 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g hladká mouka; 125 ml teplé mléko; 20 g droždí; 2 ks žloutek; 1 bal. vanilkový cukr; 30 g rozpuštěné máslo; 2 lžíce krystalový cukr; 1 lžička sůl; dle chuti citronová kůra; 1 lžíce rum

Koláče Dezerty Koblihy Sladká jídla Moučníky Oběd Část dne Koláče, cukroví Večeře

Dnes ráno smažené domácí koblížky plněné dýňovou domácí marmeládou. Naplnit samozřejmě můžete čímkoli - džem, nutěla, ořechová náplň, čokoláda, ...Autor: Jana Podoláková Burkartová

95 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

250 g hladká

mouka

125 ml

teplé mléko

20 g

droždí

2 ks

žloutek

1 bal.

vanilkový cukr

30 g

rozpuštěné máslo

2 lžíce

krystalový cukr

1 lžička

sůl

dle chuti

citronová kůra

1 lžíce

rum

Postup receptu

Vytisknout

Z mléka a droždí se špetkou cukru necháme vzejít kvásek a poté zapracujeme do zbytku surovin.
Vypracujeme hladké těsto, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout tak 30 minut. A nebo, což jsem udělala já - nechala jsem ho v míse zakryté fólií přes noc v lednici a bylo luxusní.
Vyválíme tak 1 a půl až 2 cm hrubou placku a kolečkem vykrájíme koblížky a necháme ještě 10 minut odpočinout na vále.
Smažíme po obou stranách v oleji nebo v sádle, ale ne na prudko, používám 3. stupeň ze 6.
Necháme vychladnout a špičkou plníme.
Odkrojky usmažím také a udělám je s vanilkovým krémem na styl dukátových buchtiček.