Kouzelné vánoční cukroví žabí huby, které pamatují naše babičky.

Name: Kouzelné vánoční cukroví žabí huby, které pamatují naše babičky.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g hladká mouka; 200 g máslo; 1 ks vejce; 2 lžíce ocet; Na náplň:; 75 g mleté vlašské ořechy; 75 g moučkový cukr; 1 ks bílek; na vymazání plechu tuk

Ořechové cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Recepty z hub

Pamětníci si jistě vzpomenou na žabí houby, které naše babičky a maminky připravovaly jako tradiční vánoční pečivo. Dnes však často upadly do pozadí a jsou opomíjeny, což je skutečně škoda. Tyto drobné taštičky z křehkého těsta bývají plněny povidly nebo ořechovou náplní a po upečení jsou zakončeny obalením v moučkovém cukru.

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 32

Sdílet na Facebooku

Suroviny

300 g

hladká mouka

200 g

máslo

1 ks

vejce

2 lžíce

ocet

Na náplň:

75 g

mleté vlašské ořechy

75 g

moučkový cukr

1 ks

bílek

na vymazání plechu

tuk

Postup receptu

Vytisknout

Všechny ingredience smícháme do těsta a necháme ho na krátkou chvíli odpočinout v chladu.
Poté rozválíme těsto do plátu, podobného tomu pro linecké pečivo (těsto je dobře formovatelné), a vykrajujeme z něj kolečka.
Pro ořechovou náplň jednoduše smícháme všechny suroviny do hladké hmoty. Pokud je směs příliš tekutá, přidáme ořechy, aby získala požadovanou konzistenci.
Náplň koleček provádíme tím, že vložíme malý kousek náplně na střed každého kolečka, těsto lehce přeložíme a okraje stiskneme. Takže výsledné kolečko zůstane částečně otevřené uprostřed.
Urovnáme na plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně při 170 °C, dokud nezíská kolečko jemně růžový odstín.
Po upečení a částečném vychladnutí obalujeme kolečka v moučkovém cukru.