NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Linecké cukroví Můj recept na linecké kytičky z ledových kaštanů - hit letošních Vánoc

Můj recept na linecké kytičky z ledových kaštanů - hit letošních Vánoc

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Karambola · 12.10.2023

Můj recept na linecké kytičky z ledových kaštanů - hit letošních Vánoc

Name: Můj recept na linecké kytičky z ledových kaštanů - hit letošních Vánoc
Prep time: 55 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 300 g hladká mouka; 200 g máslo; 100 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 2 ks ledové kaštany; 100 g máslo; 50 g moučkový cukr; 50 g čokoláda; 2 lžíce kokosový olej; podle potřeby ořechy

Linecké cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Jasný favorit letošních Vánoc. Ledové kaštany jsou luxusní pro přípravu krému na linecké. Dodají mu správnou sladkost a zároveň krémovitost. Díky krému z ledových kaštanů linecké cukroví krásně změkne a doslova se rozplyne na jazyku. Zdobila jsem je ořechy, které krásně křupou pod zuby.

55 min

Čas přípravy

7 min

Čas vaření

Doporučit1 0 26

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Linecké těsto:

300 g

hladká mouka

200 g

máslo

100 g

moučkový cukr

1 ks

žloutek

Náplň:

2 ks

ledové kaštany

100 g

máslo

50 g

moučkový cukr

Vrch:

50 g

čokoláda

2 lžíce

kokosový olej

podle potřeby

ořechy

Postup receptu

Vytisknout

Ze všech ingrediencí na těsto vytvořte jednolitou kouli, zabalte ji do potravinářské fólie a dejte na nejméně 2 hodiny do chladničky. Já jsem těsto připravila večer a druhý den jsem pracovala. Pokud necháváte těsto odležet přes noc, vyndejte ho brzy ráno a nechte ho alespoň hodinu nebo 2 hodiny v pokojové teplotě, než budete moci pracovat.
Těsto rozválejte na tenčí plát, vykrájejte kytičky a upečte. Pečeme při 180 stupních asi 7 minut - podle tloušťky vykrojených květů.
Na každou květinu nastříkáme kulatou špičkou náplň, nechte v lednici ztuhnout a namočte do čokoládové polevy, nechte chvíli stát a posypte karamelovými oříšky. Ty jsem koupila v cukrárně, ale klidně si nasekejte vlašské nebo lískové ořechy. Pokud nenecháte čokoládovou polevu úplně zaschnout, oříšky se pěkně přilepí.
Náplň jsem připravila následovně: ledové kaštany jsem rozpustila v horké vodní lázni a pak je nechala vychladnout při pokojové teplotě. Máslo a cukr vyšlehejte do pěny a při nízkých otáčkách vmíchejte vychladlé ledové kaštany.