NejRecept.cz Sváteční pečení Narozeniny Recept na panda dort s kokosovým těstem, lahodným malinovým pyré a vanilkovým krémem

Recept na panda dort s kokosovým těstem, lahodným malinovým pyré a vanilkovým krémem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Karambola · 25.9.2023

Recept na panda dort s kokosovým těstem, lahodným malinovým pyré a vanilkovým krémem

Name: Recept na panda dort s kokosovým těstem, lahodným malinovým pyré a vanilkovým krémem
Prep time: 55 min
Cook time: 36 min
Ingredients: 3 ks bílek; 5 lžic krystalový cukr; 100 g kokos; 1 lžíce strouhanka; 500 g mascarpone; 360 ml smetana ke šlehání; 5 lžic moučkový cukr; 1 lusk vanilka; podle chuti maliny; trochu bramborový škrob

Narozeniny Sváteční pečení Koláče Dezerty Sladké dorty Dorty Moučníky Koláče, cukroví

Je tradicí, že peču narozeninové dorty pro své sousedy. Peču je pro děti, pro jejich potěšení, podle toho, co mají rády. Tentokrát to byla malá panda, která potěšila malou oslavenkyni k jejím třetím narozeninám. Snažila jsem se vyhovět přáním a myslím, že se mi to docela povedlo. Není to nic těžkého, určitě to zvládnete.

55 min

Čas přípravy

36 min

Čas vaření

Doporučit0 0 7

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto (3x):

3 ks

bílek

5 lžic

krystalový cukr

100 g

kokos

1 lžíce

strouhanka

Krém:

500 g

mascarpone

360 ml

smetana ke šlehání

5 lžic

moučkový cukr

1 lusk

vanilka

Malinová vrstva:

podle chuti

maliny

trochu

bramborový škrob

Postup receptu

Vytisknout

Bílky vyšleháme s kr. cukrem do pěny. Postupně přidáme kokos a strouhanku a už jen vařečkou zamícháme. Připravené těsto naneseme na papírem vyloženou pečící formu o průměru 24 cm. Pečeme na 180 st. 12 minut. Takto to zopakujeme ještě 2x, abychom dostali 3 těsta.
Na krém dáme vše do misky - lusk pořádně nožem vyjmeme a jadérka přimícháme do krému.
Malinovou vrstvu připravíme následovně. Maliny dáme do hrnce, přidáme trochu vody a necháme rozvařit. Já maliny ještě přecedím přes síto, abych měla jen šťávu bez jadérek. Takto přecezenou šťávu dám znovu do hrnce a přidáme bramborový škrob, který jsem rozmíchala v troše studené vody. Je těžké říci množství, potřebujete se řídit podle toho, kolik šťávy pustily maliny a kolik vody jste přilili do hrnce. Potřebujete dostat takovou konzistenci, aby z vařečky hmota stékala, ale zase aby nebyla příliš hustá.
Začneme vrstvit. Těsto, vanilkový krém, malinová vstva, těsto, krém, malinová vrstva, těsto.
Celý povrch potřeme krémem, obsypeme kokosem a necháme zatuhnout v chladničce. Z marcipánu vytvarujeme oči, nos a ústa. Ze sušenek oreo vytvoříme uši. Já jsem ještě na kraje dala rozdrcené oreo sušenky. Nechte se inspirovat.