Smažené karbanátky s poctivou koprovou omáčkou a bramborovou kaší

Name: Smažené karbanátky s poctivou koprovou omáčkou a bramborovou kaší
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 hrst čerstvý kopr; 750 ml mléko; 250 ml smetana ke šlehání; 50 g máslo; 2 lžíce hladká mouka; trochu sůl; trochu citronová šťáva; trochu krystalový cukr

Karbanátky Mleté maso Maso Oběd Část dne Večeře Koprová omáčka Omáčky

Někdo zná koprovou omáčku pouze s vařeným masem, ale u nás doma je zase velmi oblíbená kombinace s vypraženými karbanátky. K tomu bramborová kaše a v létě i okurkový salát. Autor: Renata H.

20 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Koprová omáčka:

1 hrst

čerstvý kopr

750 ml

mléko

250 ml

smetana ke šlehání

50 g

máslo

2 lžíce

hladká mouka

trochu

sůl

trochu

citronová šťáva

trochu

krystalový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Kopr nakrájíme na drobné kousky a odložíme stranou.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a chvíli ji restujeme. Odstavíme.
Přidáme studené mléko a vrátíme zpět na oheň. Vaříme 5 minut. Přidáme smetanu a necháme přejít varem. Pokud je omáčka příliš hustá, přidáme ještě mléko. Ochutíme cukrem, citrónovou šťávou a na závěr přidáme kopr a odstavíme.
Recept na karbanátky naleznete zde: Karbanátky z mletého masa