Tradiční recept na domácí kynutý houskový knedlík vařený v páře

Name: Tradiční recept na domácí kynutý houskový knedlík vařený v páře
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 400 g polohrubá mouka; 1/2 kostky droždí; 2 ks žloutek; 250 -300 ml mléko; 1 malá lžička sůl; štipka krystalový cukr do kvásku; 2 lžíce olej; 2 ks starší houska

Kynuté knedlíky Knedlíky Přílohy Oběd Část dne Večeře Houskové knedlíky

Dnes jsem pařila domácí kynutý knedlík, do kterého jsem přidala na kostičky nakrájenou celozrnnou housku. Byl vynikající. Doporučuji vyzkoušet. Autor: Jana P. B.

85 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Na 2 šišky:

400 g

polohrubá mouka

1/2 kostky

droždí

2 ks

žloutek

250 -300 ml

mléko

1 malá lžička

sůl

štipka

krystalový cukr do kvásku

2 lžíce

olej

2 ks

starší houska

Postup receptu

Vytisknout

Z mléka, droždí a cukru necháme vzejít kvásek a zapracujeme do zbytku surovin, kromě housek.
Zaděláme jemné nelepivé těsto a necháme vykynout tak 40 minut.
Dáme na vál a zaděláme do něj krájenou housku (já dala celozrnnou), rozdělíme na dvě části, vytočíme bochánky, z nich podélné šišky a necháme pod utěrkou ještě 20 minut kynout.
Vaříme v páře 15 minut, píchneme špejlí a potřeme jemně olejem.