Velikonoční tvarohovo mrkvový koláč z acidofilního mléka

Vyšlehat 4 vejce, 150 g cukru, polovinu másla, 2 dcl acidka, deci mléka, vsypat 300 g polohrubé mouky, prášek do pečiva, nastrouhanou mrkev asi 100 g, citrónovou kůru, špetku soli, špetku skořice, kakao, vylít na plech a trochu jsem polila ještě zředěnou marmeládou.

Péct 30 min. na 180 stupňů. Nechat vychladnout.

Mezitím uvařit vanilkový pudink z půl litru mléka, 2 sáčky zlatého klasu, třemi žloutky, poté když je vlažný, dát do něj tvaroh asi 250 g, celé máslo a do vyšlehaného nastrouhanou mrkev, asi 100 g, citr. kůru, vanilku. Vyšlehat a natřít na kakaový plát a nastrouhat navrch čokoládu a granko.