Vyzkoušejte tyto křehké a šťavnaté střapaté kuřecí řízky na francouzský způsob.

Name: Vyzkoušejte tyto křehké a šťavnaté střapaté kuřecí řízky na francouzský způsob.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 lžíce zakysaná smetana; 4 lžíce hladká mouka; 3 stroužky česnek; 4 ks kuřecí stehna nebo prsa; 3 ks vejce; podle chuti sůl a pepř; na zdobení pažitka; na zdobení petrželka; na smažení olej

Kuřecí maso Maso Oběd Část dne

Střapaté francouzské kuřecí řízky jsou chutným a jednoduchým jídlem, které nabízí kombinaci křehkosti a šťavnatosti. Příprava zahrnuje kuřecí stehna nebo prsa, vejce, zakysanou smetanu, hladkou mouku a česnek. I když krájení masa může zabrat trochu času, výsledek stojí za to. Tyto řízky jsou jemné a měkké a ideálně se hodí k podávání s bramborovou kaší. Recept nabízí příjemnou změnu v tradičním přístupu k přípravě kuřecích řízků

20 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 9

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 lžíce

zakysaná smetana

4 lžíce

hladká mouka

3 stroužky

česnek

4 ks

kuřecí stehna nebo prsa

3 ks

vejce

podle chuti

sůl a pepř

na zdobení

pažitka

na zdobení

petrželka

na smažení

olej

Postup receptu

Vytisknout

Kuřecí maso, buď stehna nebo prsa, nejprve pečlivě očistíme, umyjeme a poté důkladně osušíme.
Vykostěná kuřecí stehna nebo prsa nakrájíme na menší kousky a tyto kousky následně ochutíme solí a pepřem.
Do nakrájeného a ochuceného kuřecího masa vmícháme prolisovaný česnek, rozšlehaná vejce, zakysanou smetanu a petrželku. Přidáme také hladkou mouku a vše důkladně spojíme do homogenní směsi.
Na rozpálené pánvi s olejem pomocí lžíce klademe menší porce řízků a smažíme je z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
Menší kousky masa zajišťují lepší propojení chutí, což vede k tomu, že řízky budou chutnat lépe a budou měkčí a jemnější.