Vánoce

Rumové věnečky

Rumové věnečky
20.10.2017

Vánoční recepty jsou známé tím, že jde do nich hodně rumu. Rum se obvykle přidával do receptů jako konzervant. Krémy s rumem vydržely i měsíc a proto se tímto krémem plnilo suché pečivo, protože se vědělo, že vydrží déle a hospodyňky nemusí péct na vícekrát. Já jsem dělala oříškový krém s rumem. Dala jsem pouze 1 lžíci, ale bylo ho naoazj dost cítit. Pokud by to měli papat děti, dala bych rumovou esenci, aby víte, nebyly jako z divokých vajec :) Autor: Petra H.

ZOBRAZIT RECEPT

Sněhové vánoční cukroví

Sněhové vánoční cukroví
20.10.2017

Někdo je volá ořechové pusinky nebo sněhové vločky. Já už ani nevím jak jsem je pojmenovala a mám tenhle recept uloženy v mé kuchařské knížce, tak dávám obecný název sněhové cukrovíčko. Jednoduché a abych nezapomněla nepřipálily se mi. Do těsta jsem přidala nastrouhanou čokoládu, proto jsou hnědší jak by měly být :) Určitě vyzkoušejte, je to vynikající křupavá dobrota. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT RECEPT

Ornamentky - kolečka s čokoládou

Ornamentky - kolečka s čokoládou
19.10.2017

Tak a na toto vánoční pečení jsem se tak těšila :) Miluji práci s čokoládou. V specializovaném obchodě (cukrářské potřeby) jsem našla speciální strukturální fólii, na kterou jsem rozlila rozpuštěnou čokoládu, protřela jsem ji válečkem a fólii jsem stáhla. Zůstal mi takto krásný vzor jako vidíte na obrázku. Vykrajovala jsem z čokolády stejná kolečka jako z těsta a přilepila jsem to nutelou. Můžete použít i jinou nádivku, případně pouze rozpuštěnou čokoládu. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT RECEPT

Medovníčky bez vykrajování

Medovníčky bez vykrajování
19.10.2017

Možná se budete divit, ale já perníčky připravuji takto. Žádné vykrajovátka, žádné srdíčka, hvězdičky, stromky, které pak třeba zdobit a já na to nemám vůbec čas a musím se přiznat, že ani se mi nechce, protože bych přitom snědla asi polovinu dávky. Proto je zdobím extrémně rychle a proto mají i takový tvar. Pomůžu si i barevnými kuličkami, které jim dodají luxusní vzhled a takto se mi to opravdu líbí. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT RECEPT

Popelčin oříšek

Popelčin oříšek
18.10.2017

Minulého roku byla premiéra a letos se to určitě zopakuji. Oříšky jsem dosud nedělala, vždy mi někdo donesl plnou krabičku. Je to asi nejpracnější koláček, jaký znám, ale ta chuť opravdu stojí za tu práci. Trpělivost růže přináší a tentokrát to platí asi na 100%. Plním klasickým karamelovým krémem z másla a salka, máčím ještě i v čokoládě a zdobím barevným kokosem. Do středu jsem dávala ještě perličku, některé jsem udělala na styl mušle. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT RECEPT

Brabantské dortíčky s marcipánem

Brabantské dortíčky s marcipánem
18.10.2017

Já nejdříve vánoční cukroví máčím v čokoládě a až poté je lepím. Při tomto postupu si však třeba dávat pozor, jak namočené kousky chytáme rukama, aby nezůstaly otisky na čokoládě. Nevypadá to tehdy velmi dobře, proto je třeba dávat pozor. Lepila jsem tentokrát Nutellou, nedělala jsem žádný speciální krém, protože jsem toho vánočního cukroví dělala víc, nestíhala jsem. Zdobila jsem marcipánem, ale vy ho nemusíte používat, jak chcete. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT RECEPT

Arašídové kroužky

Arašídové kroužky
18.10.2017

Mini arašídové kroužky také patří mezi mé oblíbené vánoční cukroví, které u nás doma nesmí chybět žádné Vánoce. Krásný dizajn dodají nasekané arašídy, které obalíte ještě v čokoládové polevě. Arašídovou pomazánku dostanete v každém obchodě, je to americká pomazánka, kterou si oni natírají na toustový chléb. Umíte si ji připravit i doma, rozmixováním arašídů. Zde je však třeba trpělivost a pořádně výkonný mixér. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT RECEPT

Medové dortíčky

Medové dortíčky
17.10.2017

Letos mě kamarádka poprosila, jestli bych jí neupekla měkké medové dortíky, které budou plněny výborným krémem. Dlouho jsem přemýšlela, jaký krém bych měla použít k medovému těstu a přišla jsem na to, že celkem k medu sedí karamel. A nejjednodušší krém, který se dá připravit z karamelu, je máslový s karamelovým salkem. A věřte, že to byla TOP kombinace. Zdobila jsem ještě marcipánem a kraje jsem obalovala v mletých oříšcích. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT RECEPT

Kokosové obdélníčky s hříbkem

Kokosové obdélníčky s hříbkem
17.10.2017

Tak a při tomto vánočním cukroví jsem se pořádně vyhrála. Pokud máte čas a chuť, i takto dokážete vyzdobit vánoční cukroví. Koupila jsem si v obchodě novou formičku, tak jsem musela vyzkoušet :) mé fantazii se meze nekladou, proto jsem si vymyslela trochu složitější vzory, hříbky, které jsem udělala z poloviny mandle a z tmavé čokolády jsem vytvořila klobouček. Na trávu jsem použila zelený kokos, ten už dostanete téměř v každém supermarketu, nebo si ho umíte i doma pomocí potravinářského barviva obarvit. Tak šup do přípravy. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT RECEPT