3BIT řezy z BEBE sušenek (NEPEČENÉ)

Nepečené zákusky jsou ty nej! BEBE sušenky v kombinaci s karamelovou a vanilkovou nádivkou jsou neodolatelné. Na vrchu vyšlehaného šlehačka posypaná strouhanou čokoládou. Mňamka!

Přidal:admin, 20.3.2015
Kategorie: Nepečené
3BIT řezy z BEBE sušenek (NEPEČENÉ)

Suroviny

Základ:
300 gBEBE sušenky
200 gmáslo
Karamelová vrstva:
170 ghnědý cukr
140 mlsmetana ke šlehání
60 gmáslo
Vanilkový krém:
500 mlmléka
2 ksžloutky
2 lžícekr. cukr
1 bal.vanilkový pudink
1 lžícehladká mouka (vrchovatá lžíce - cca 40 g)
50 gmáslo
Šlehačka:
200 mlsmetana ke šlehání
1 lžícemoučkový cukr
1 bal.ztužovač
Vrch:
čokoláda na strouhání

Postup přípravy

  1. Připravíme si formu o rozměru 22x22 cm. Na dno navrstvíme 1/2 sušenkovou masy - sušenky jsme rozdrtili a přidali k nim rozpuštěné máslo.
  2. Hnědý cukr, smetanu a máslo dáme do menšího hrnce. Zahříváme na mírném ohni a za občasného míchání uvaříme hustou hmotu (cca 15 - 20 minut vaříme).
  3. Uvařený karamel navrstvíme na sušenkové těsto a pěkně uhladíme. Navrstvíme druhou polovinu sušenkového těsta.
  4. V 150 ml mléka zpracuje žloutka, kr. cukr, vanilkový pudink a hladkou mouku. Zbylé mléko přivedeme do varu, přidáme pudinkovou směs a uvaříme hustý krém. Hustý krém odstavíme z ohně a necháme mírně vychladnout. Následně přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme.
  5. Mírně teplý krém navrstvíme na druhou vrstvu sušenek. Necháme zcela vychladnout.
  6. Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku s cukrem a ztužovačem. Posypeme strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!

Zdroj: Citromhab