Americké okurky

Americké okurky můžeme používat kdekoli, kde bychom použili kyselé okurky. Autor: siesta

Přidal:siesta, 9.8.2015
Kategorie: Zavařeniny
Americké okurky

Suroviny

Budeme potřebovat:
4,5 kgokurek
1,5 kgcibule
5 lžicsoli
paprika podle chuti
Zálivka nebo zásypka:
3 hrnkyocta
3 hrnkycukru
1 lžícepepře
1 lžícekari
1 lžícepálivé papriky
1 lžícehořčičného semínka
feferonka podle chuti

Postup přípravy

  1. Umyté okurky (hadovky nebo nakládačky) na struhadle nakrouháme na kolečka. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, případně pokrájenou bílou papriku nebo kapii podle chuti. Osolíme a důkladně promícháme. Přes noc necháme stát v chladu.
  2. Ráno na směs nasypeme koření a cukr a zalijeme octem. Opět důkladně promícháme a plníme do sklenic. Sterilizujeme. K jídlu jsou vhodné tak za měsíc, až se pořádně odleží.
  3. Americké okurky můžeme používat kdekoli, kde bychom použili kyselé okurky.