Bábovka s brusinkami

Bábovka s brusinkami. Vrch posypaný moučkovým cukrem. Mňamka! Autor: SamanthaClara

Přidal:SamanthaClara, 17.8.2015
Kategorie: Moučníky
Bábovka s brusinkami

Suroviny

Suroviny na těsto:
200 gpomazánkové máslo bez příchuti
4 ksvejce
špetkasůl
1 hrnek (250 ml)moučkový cukr
1 ksvanilkový cukr
1 hrnekpolohrubá mouka
1 ksprášek do pečiva
1-2 hrstisušené brusinky

Postup přípravy

  1. Do jedné misky dáme bílky se špetkou soli, do druhé žloutky, máslo, a cukr.
  2. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Obsah druhé misky rozšleháme na hladkou hmotu. Zašleháme do ní mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme sníh.
  3. Nakonec do těsta zamícháme brusinky. Nalijeme do vymazané a vysypané formy (hrubá mouka), těsto lehce nahrneme od středu ke kraji a vložíme do vyhřáté trouby.
  4. Upečeme, zkoušíme špejlí. Bábovku peču takto: nejprve 20-25 min. na 150 st, potom 20-25 minut na 180 st.