Báječná bublanina

Báječná bublanina od Terezky. Tato bublanina skvělou volbou. U nás se po ní jen zaprášilo :-)

Přidal:Terezka200, 25.1.2016
Kategorie: Zdravé recepty, Moučníky
Báječná bublanina

Suroviny

Těsto:
300 gmouky (150g klasická polohrubá a 150g celozrnná pšeničná nebo špaldová)
100 gmásla
150 mlmléka
4 ksvejce (bílky a žloutky zvlášt)
170 gcukru (přírodní hnědý, nebo jiné alternativní sladidlo)
1 bal.přírodní vanilkový cukr
1 bal.prášek do pečiva
ovoce jakekoliv

Postup přípravy

  1. Nachystáme si všechny suroviny
  2. Žloutky ušlehejte společně s cukrem do pěny.
  3. Přidejte změklé máslo a promíchejte.
  4. Do mouky vsypte kypřící prášek do pečiva a vanilkový cukr.
  5. Do první vaječné směsi vlijte 150 ml mléka, míchejte a postupně přidávejte mouku.
  6. Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
  7. Na závěr lehce vmíchejte sníh z bílků.
  8. Nachystáme si plech s pečicím papírem.
  9. Vlijeme těsto na plech
  10. Já si nakrájela broskve a přidala borůvky.
  11. Bohatě poklaďte ovocem. Ty se během pečení do moučníku propadnou. Pokud chcete tomuto procesu trochu zabránit posypeme na plech jemně hrubou moukou.
  12. Pečte na 170° elektrická, 160° horkovzdušná cca 30 minut.
  13. Tato bublanina skvělou volbou. U nás se po ní jen zaprášilo :-)