Banánová fantazie

Sladký koláč s banánovou náplní a na vrchu celý banán politý čokoládou. Skvělý zákusek. Mňam!

Přidal:admin, 23.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Banánová fantazie

Suroviny

Těsto:
6 ksvejce
200 gkr. cukr
2 bal.vanilkový cukr
150 gpolohrubá mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
100 mlolej
100 mlmléka
Krém:
1 lmléko
3 bal.banánový pudink
10 lžickr. cukr
250 gmáslo
Dále budeme potřebovat:
7 ksbanán
200 gtmavá čokoláda
5 lžicvoda
2 lžícekr. cukr
5 lžicolej

Postup přípravy

  1. Nejdříve si připravíme krém. Do mléka přidáme cukr, pudinkové prášky a klasicky uvaříme pudink, který necháme vychladnout.
  2. Máslo utřeme do pěny a postupně po lžících přimícháváme vychladlý pudink. Důkladně mixérem vyšleháme a krém odložíme do chladničky.
  3. Těsto: Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej střídavě s mlékem. Nakonec přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Takto připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 30 x 40 cm, který jsme vystlali papírem na pečení. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
  4. Upečené těsto necháme vychladnout a navrstvíme krém. Pěkně uhladíme, poklademe banány, které jsme příčně prekrojili a na vrch nalijeme připravenou polevu.
  5. Poleva: Do hrnce dáme vodu, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Když máme čokoládu rozpuštěnou, přidáme olej a důkladně spojíme. Odstraníme z ohně a necháme mírně vychladnout.
  6. Necháme ztuhnout, nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika