Banánové řezy s kaštanovým pyré

Pokud máte rádi netradiční koláče, připravte si tento s kaštanovou nádivkou. Uvidíte, že i takové koláče jsou chutné. Kaštanové pyré má specifickou chuť.

Přidal:admin, 19.4.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Banánové řezy s kaštanovým pyré

Suroviny

Těsto:
5 ksvejce
5 lžickr. cukr
5 lžicmleté vlašské ořechy
4 lžícepolohrubá mouka
2 lžícekakao
100 mlolej
1/2 bal.prášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
Krém:
500 gkaštanové pyré
200 gmáslo
Čokoláda:
200 gtmavá čokoláda
5 lžicolej
50 gmáslo
Dále budeme potřebovat:
7 ksbanán
200 mlsmetana ke šlehání
čokoláda na strouhání

Postup přípravy

  1. Vajíčka utřeme s vanilkovým a kr. cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem a ořechy.
  2. Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 175 sutpňov cca 30 minut.
  3. Krém: kaštanové pyré utřeme do hladké hmoty a postupně po lžících přidáváme měkké máslo.
  4. Čokoládová vrstva: nad párou rozpustíme čokoládu, přidáme olej a máslo - spojíme.
  5. Na upečený a vychladlý plát těsta natřeme jednu polovinu kaštanového krému, poklademe podélně rozkrojené banány a zalijeme je čokoládou. Necháme ztuhnout. Když čokoláda ztuhla, naneseme zbylý krém a pěkně uhladíme. Na vrch navrstvíme ušlehanou šlehačkou a ozdobíme strouhanou čokoládou.
  6. Odložíme do lednice na minimálně 5 hodin a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Recipeci