Banánové šílenství na talířku

Kakaové piškotové řezy s "propadávaným" banánem. Nadýchaná šlehačková nádivka a banánový likér - mňamka!

Přidal:admin, 4.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Banánové šílenství na talířku

Suroviny

Těsto:
5 ksvejce
1 šálekkr. cukr
1/2 šálkukukuřičný škrob
1/2 šálkupolohrubá mouka
1 lžičkaprášek do pečiva
2 lžícekakao
Náplň:
500 mlsmetana ke šlehání
2 lžícemoučkový cukr
2 lžičkyprášková želatina (+ teplá voda)
300 mlmléka
1 bal.vanilkový pudink
150 gmáslo
Dále budeme potřebovat:
2 ksbanán
200 mlbanánový likér
kakao nebo čokoláda na posypání

Postup přípravy

  1. Vajíčka utřeme s cukrem do pěny a postupně přidáváme ostatní suroviny. Připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 20 x 30 cm, který jsme si vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů cca 30 minut.
  2. Upečené těsto necháme vychladnout. Následně ho rozřízneme podélně na polovinu.
  3. Pudink si uvaříme v mléce a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny spolu s banánovým likérem a postupně přidáváme vychladlý pudink. Vyšleháme krémovou hmotu (asi 2/3), kterou navrstvíme na jednu část těsta.
  4. Druhou část těsta si položíme na pracovní desku a pomocí sklenice si vykrojíme kruhy. Opatrně položíme plát těsta na vanilkový krém a do dírek poklademe nakrájený banán. Vykrojené kolečka uložíme na banány a navrstvíme zbytek vanilkové nádivky.
  5. Smetanu ke šlehání si vyšleháme s moučkovým cukrem. Želatinu připravíme podle návodu v teplé vodě a přimícháme ji k vyšlehané smetaně. Navrstvíme na vanilkový krém a necháme v lednici ztuhnout.
  6. Vrch posypeme strouhanou čokoládou nebo kakaem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Zmiksowani