Borůvkový džem s minimem cukru

Borůvková Džemy a marmelády Zavařeniny Borůvky Podle ovoce

U nás doma nesmí chybět borůvkový domácí džemík, který máme všichni rádi jen tak pomaštěný na chlebu. Nepřidávám hodně cukru, je to zbytečné, protože se ztratí chuť borůvek a dostaneme obyčejnou přeslazenou hmotu, kterou byste ani nevěděli kam použít. 250 g cukru úplně stačí a letos jsem přidával namísto obyčejného bílého cukru třtinový. Autor: IvanK

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 kg

borůvek

250 g

cukru

1 bal.

Gelfix Klasik 1:1

Postup receptu

Vytisknout

900 gramů umytých borůvek umeleme na ovocném mlýnku a dáme do hrnce.
Obsah sáčku Gelfix Klasik smícháme se dvěma lžícemi cukru a přidáme k ovoci.
Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, 100 g borůvek pomačkáných vidličkou a povaříme 5-10 minut.
Ještě horké naplníme do sklenic, uzavřeme víčkem a otočíme na 5 minut dnem vzhůru.
Sklenice pak zabalíme na půl dne do deky nebo utěrky.