Bramborové tyčinky se sýrem

Jednoduché, chutné a velmi oblíbené. Vhodné jako příloha ke hlavnímu jídlu nebo jako chuťovka/snack.

Přidal:admin, 30.7.2015
Kategorie: Chuťovky, Přílohy
Bramborové tyčinky se sýrem

Suroviny

Budeme potřebovat:
5 ksstředně velké brambory
2 ksvejce
100 gstrouhanka
100 gtvrdý sýr
3 lžícehladká mouka
rostlinný olej na smažení
sůl
pepř
koriandr
kurkuma

Postup přípravy

  1. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě do měkka. Uvařené brambory nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, opepříme, přidáme špetku kurkumy a koriandru a promícháme. Přidáme vajíčka, mouku a důkladně vymícháme hmotu, ze které odebíráme malé kuličky. Kuličky v ruce vytvarujeme do malé placky, do středu umístíme kostku tvrdého sýra a zabalíme je druhou vrstvou brambor.
  2. Bramborové tyčinky obalíme ve strouhance (můžeme použít i klasický trojobal - hladká mouka, vajíčko, strouhanka) a smažíme na rozpáleném oleji.

Zdroj: Povar