Bramborovo brokolicové krokety

Krokety jsou velmi oblíbenou přílohou ke každému hlavnímu jídlu. Připravte si bramborovo brokolicové krokety a obyčejné už budou tabu.

Přidal:admin, 6.5.2015
Kategorie: Hlavní jídla, Přílohy
Bramborovo brokolicové krokety

Suroviny

Budeme potřebovat (cca 10 ks):
250 gbrambory
250 gbrokolice
1 ksvejce
150 gtvrdý sýr
sůl
pepř
Na obalení:
1 ksvejce
hladká mouka
strouhanka
olej

Postup přípravy

  1. Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Po uvaření je přecedíme a připravíme bramborovou kaši.
  2. Brokolici zbavíme stopky a hlavičky hodíme do vařící vody a vaříme 5 minut. Po uvaření přecedíme a přidáme je k bramborám. Vidličkou rozmačkáme.
  3. Přidáme vajíčko, nastrouhaný tvrdý sýr a dochutíme solí, černým nebo bílým pepřem. Spolu promícháme.
  4. Z připravené masy tvarujeme krokety, které obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance. Postup můžeme zopakovat, pokud je chceme mít křupavější.
  5. Obalené krokety smažíme na rozpáleném oleji z každé strany. Dobrou chuť!

Zdroj: Kobiece inspiracje