Buchtičky s parmazánem a kořením

Chutné na snídani, svačinu nebo jako příloha ke krémové polévce. Mňamka!

Přidal:Lacusin, 18.10.2014
Kategorie: Moučníky
Buchtičky s parmazánem a kořením

Suroviny

Budeme potřebovat:
2 lžičkysušené droždí
1 lžícemed nebo cukr
160 mlvlažné mléko
350 gpolohrubá mouka
40 gmletý parmazán
1 lžičkasůl
2 ksvejce
70 gmáslo
vejce na pomazání
oregano
majoránka
rozmarýn
bazalka
parmazán na posypání

Postup přípravy

  1. Do misky si nalijeme vlažné mléko, cukr, přisypeme kvasinky a uděláme kvásek.
  2. Mouku si smícháme s parmazánem a solí, přidáme kvásek a jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo a znovu důkladně promícháme. Necháme odstát, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem.
  3. Když nám těsto vykyslo, rozdělíme ho na 12 částí - malé kuličky. Ukládáme je na plech, který jsme si předem vystlali papírem na pečení nebo vymazali tukem.
  4. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme kořením, které jsme si v misce smíchali. Nakonec posypeme parmezánem a dáme zapéct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20-25 minut. Upečené necháme vychladnout na mřížce. Dobrou chuť!