Buchty s jablky

Buchty s jablky od Romči.

Přidal:Romča Važa, 16.12.2015
Kategorie: Moučníky
Buchty s jablky

Suroviny

Buchty:
400 gpolohrubé mouky
špetkasoli
1 ksžloutek
1 kscelé vejce
1 kostkadroždí
250 mlmléka
100 grozpuštěného vlahého másla
100 gcukru
z 1/2 citronu kůra
Náplň:
cca 1 kgjablek
podle chuticukr
1 lžícevanilkového pudinku v prášku
1 lžičkaskořice

Postup přípravy

  1. Mouku promícháme se solí a uděláme doprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, malinko ho pocukrujeme a zalijeme troškou vlahého mléka, droždí necháme 5 minut vzejít.
  2. Pak přidáme ostatní suroviny a propracujeme těsto, necháme dobře vykynout a tvoříme buchty, které plníme jablečnou náplní. Každou buchtu z boku namažeme olejem a klademe je těsně vedle sebe, potřeme rozšehaným vajíčkem a necháme na plechu ještě 15 minut kynout. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. dozlatova cca 30 minut.
  3. Náplň:
    Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců, nastrouháme a podusíme s cukrem a pudinkovým práškem a skořicí. Pokud je nutné, trošku podlijeme vodou, při dušení nezapomeneme míchat, aby se směs nepřichytila. Necháme vystydnout.