Buchty s povidly jako od babičky

Klasika je klasika. Vynikající buchty plněné povidly jako od babičky. Mňam!

Přidal:admin, 6.2.2015
Kategorie: Moučníky
Buchty s povidly jako od babičky

Suroviny

Těsto:
700 gpolohrubá mouka
40 gdroždí
350 mlmléka
40 gmáslo
50 gkr. cukr
1 lžičkasůl
1 ksvejce
1 kscitron - kůra
Náplň:
povidla
skořice
Na potření:
1 ksžloutek
1 lžícemléko

Postup přípravy

  1. Do mléka si přidáme cukr, droždí a necháme si vykvasit kvásek. Ostatní suroviny si smícháme v misce, přidáme kvásek a důkladně vyhněteme hladké těsto. Necháme ho na teplém místě vykynout.
  2. Vykynuté těsto si na pomoučené pracovní desce rozválíme (tloušťka cca 0,5 - 1 cm) a nakrájíme si obdélníky.
  3. Do středu každého obdélníka si navrstvíme povidla, posypeme skořicí a srolujeme.
  4. Ukládáme je na vymazaný plech těsně vedle sebe a necháme je na teplém místě postát cca 20 - 25 minut.
  5. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali 1 lžíci mléka.
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů pěkně do zlata. Upečené posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Citromhab