Cheesecake s nejlepší čokoládovou polevou

Můj recept na fantastický cheesecake. Ta poleva je číslo jedna!!! Už jsem zkoušela ganache, klasickou polevu, ale tato je nejlepší. Autor: adanecka

Přidal:adanecka11, 8.8.2016
Kategorie: Dorty
Cheesecake s nejlepší čokoládovou polevou

Suroviny

Základ:
200 gmáslové sušenky
100 gmáslo
Krém:
3 ksvejce
3 PLmoučkový cukr
3 PLhladká mouka
100 grozpuštěna bílá čokoláda
150 gsalko v tube (Lidl)
200 mlzakysaná smetana
100 gsmetanová pomazánka bez příchutě
500 gjemný tvaroh
Poleva:
200 mlzakysaná smetana
100 gčokoláda na vaření

Postup přípravy

  1. Do klasické dortové formy průměr 24 cm namačkáme rozdrcené máslové sušenky 200 g smíchané s rozpuštěným máslem 100 g.
  2. Dáme do vyhřáté trouby předpéct na 180 st. cca 10 minut.
  3. Dále si vyšleháme 3 vejce s 3 PL moučkového cukru a 3 lžícemi hladké mouky, dále přišleháme 100 g rozpuštěnou bílou čoko, 1 salko v tubě 150g (mají ho v Lidlu), 1 zakysaná smetana 200 ml, 100 g smetanové pomazánky bez příchutě, 500 g jemného tvarohu.
  4. Celé vymícháme a nalijeme na sušenkový základ, pečeme dále při teplotě 180 stupňů asi 60 minut.
  5. Necháme vychladnout a polijeme čoko polevou: 100 g čokolády na vaření rozpustíme a vmícháme do ní 200 ml zakysané smetany, potřeme cheesecake, poklademe ovoce a dáme ztuhnout.

Můj blog: Aďkine overené recepty