Cheesecake z vaječného likéru

Sušenkový základ a krém jen ze 4 surovin. Je fantastický, snědla bych ho i bez sušenkového základu, jen tak lžící přímo z misky, samozřejmě po upečení, protože tam jde syrové vajíčko. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 14.8.2016
Kategorie: Moučníky
Cheesecake z vaječného likéru

Suroviny

Korpus:
1 baleníkaramelových sušenek Lotus
50 gmásla
Náplň:
400 gsmetanového sýru (Palouček z Lidlu)
3/4 hrnkuvaječného koňaku
1 menší hrnekcukru
1 ksvejce

Postup přípravy

  1. Sušenky rozdrtíme (např. válečkem na maso) a promícháme s rozpuštěným máslem.
  2. Dno formy vyložíme pečícím papírem a navrstvíme sušenkovou hmotu na dno i do okrajů.
  3. Suroviny na krém smícháme důkladně dohromady a vlijeme na korpus.
  4. Připravíme si ještě jednu větší formu, do ní nalijeme cca 3 cm vody, vložíme formu s cheesecakem a dáme péct na cca 50 minut (až se zpevní střed).
  5. Poté necháme vychladnout a vložíme alespoň na 4 hodiny do lednice.