Císařský řízek s hranolky

Tento recept jsem dostala mailem a přiznám se oslovil mě jen proto, že jsem ještě nevyprážala uzené maso. Celkem chutný oběd. Podávala jsem s domácími hranolky a zeleninou, která nesmí na talíři chybět. Je to sice smažené, ale jednou za čas si můžeme dopřát. Autor: Izabelka

Přidal:admin, 25.11.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Císařský řízek s hranolky

Suroviny

2 ksuzené vepřové karé
1 stroužekčesnek
podle chutipepř mletý
1 PLhořčice
Těstíčko:
2 PLmouka hladká speciál
1 ksvejce
1 PLhořčice kremžská
strouhaný sýr uzený
strouhanka
Na smažení:
olej a sádlo

Postup přípravy

  1. Připravíme si uzené karé - nakrájíme ho na cca 1 cm plátky.
  2. Plátky karé potřeme hořčicí, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Česnek můžete i nakrájet na co nejmenší kousky. Necháme odležet cca půl hodinu.
  3. Připravíme si těstíčko. Z mouky, vajíčka, hořčice a strouhaného sýra utřeme hladkou hmotu, ve které obalíme kousky karé. Pak obalíme ve strouhance.
  4. Smažíme na rozpáleném oleji spolu se sádlem dozlatova.
  5. Jako přílohu jsem podávala domácí hranolky, ale vy klidně můžete podávat i s bramborovou kaší, případně s rýží.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
kuchařky - Izabelka