Cizrnový burger

Cizrnový burger. Autor: sonizna

Přidal:sonizna, 9.10.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Cizrnový burger

Suroviny

Budeme potřebovat:
400 gcizrna vařená
340 gkukuřice sterilovaná
1 lžícepetrželka
1/2 lžičkypaprika sladká mletá
7 gsůl
1 kskůra z citronu
3 lžícehladká mouka
8 lžicolivový olej
6 kshamburgerová houska
18 plátkůslanina
1 ksrajče
100 gokurka salátová
1/2 ksčervená cibule
6 lžichořčice plnotučná

Postup přípravy

  1. Cizrnu (můžeme použít i konzervovanou) rozmixujeme spolu s kukuřicí na kaši. Nebo můžeme rozmixovat jen cizrnu a kukuřici přidat vcelku – v tomto případě ale budeme do směsi muset přidat vejce, aby nám burger držel pohromadě).
  2. Ke směsi přidáme mletou paprika, peprželku, kůru z citron a sůl podle chuti. Zahustíme moukou.
  3. Ze směsi vytvarujeme burgery, které smažíme na oleji dozlatova.
  4. Hamburgerové housky podélně přepůlíme a nasucho je opečeme na pánvi.
  5. Pokud nechceme vegetariánskou verzi, necháme na pánvi opéct i všechny plátky slaniny.
  6. Spodní i horní část každého hamburgerové housky pomažeme hořčicí (1 lžíce na jeden hamburger). Na spodní část poté dáme na plátky nakrájenou cibuli, na to cizrnový burger, poté plátek slaniny, plátky okurky a rajčat a přiklopíme horní polovinou housky.