Čokoládové pokušení

Vynikající čokoládový zákusek se šlehačkou.

Přidal:admin, 27.12.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
Čokoládové pokušení

Suroviny

Těsto:
6 ksbílku
200 gkr. cukr
6 lžicpolohrubá mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
100 ghořká čokoláda
150 mlolej
Krém:
6 ksžloutku
6 lžicmoučkový cukr
100 ghořká čokoláda
125 gmáslo
Dále budeme potřebovat:
300 mlsmetana ke šlehání
1 bal.ztužovač

Postup přípravy

  1. Bílky s cukrem vyšleháme do pěny a postupně přidáme olej. V druhé misce si spojíme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nastrouhanou čokoládu (na hrubém struhadle).
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vymastili máslem a vysypali moukou. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
  3. Připravíme si krém. Nad párou si vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme nalámanou čokoládu. Když je čokoláda rozpuštěná, odstavíme z vodní lázně a necháme vychladnout. Do mírně vychladlé masy přidáme máslo a rozpustíme ho za stálého míchání. Navrstvíme na upečené a vychladlé těsto.
  4. Vyšleháme si šlehačku se Smetafix a navrstvíme na čokoládový krém. Ozdobíme podle sebe a dáme ztuhnout nejlépe na celou noc do chladničky. Dobrou chuť!

Zdroj: Recepti