NejRecept.cz Dezerty Koláče Čokoládové pokušení

Čokoládové pokušení

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Triniti · 27.12.2014

Čokoládové pokušení

Koláče Dezerty Zákusky Moučníky Koláče, cukroví

Vynikající čokoládový zákusek se šlehačkou. Ak máte radi krémové zákusky, tak toto je recept pre vás. Těsto je pouze z bílků, nepřidávají se žloutky, ty použijeme do krému, do kterého se přidává i kvalitní hořká čokoláda. Určitě vyzkoušejte, na oslavu jako stvořený. Já jsem použila 70%tnou čokoládu, můžete i více %tnou, nebo můžete použít i obyčejnou mléčnou. I s tou jsem to už zkoušela a bylo to senazčné. Autor: Triniti

Doporučit4 0 57

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

6 ks

bílku

200 g

kr. cukr

6 lžic

polohrubá mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

100 g

hořká čokoláda

150 ml

olej

Krém:

6 ks

žloutku

6 lžic

moučkový cukr

100 g

hořká čokoláda

125 g

máslo

Dále budeme potřebovat:

300 ml

smetana ke šlehání

1 bal.

ztužovač

Postup receptu

Vytisknout

Bílky s cukrem vyšleháme do pěny a postupně přidáme olej. V druhé misce si spojíme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nastrouhanou čokoládu (na hrubém struhadle).
Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vymastili máslem a vysypali moukou. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
Připravíme si krém. Nad párou si vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme nalámanou čokoládu. Když je čokoláda rozpuštěná, odstavíme z vodní lázně a necháme vychladnout. Do mírně vychladlé masy přidáme máslo a rozpustíme ho za stálého míchání. Navrstvíme na upečené a vychladlé těsto.
Vyšleháme si šlehačku se Smetafix a navrstvíme na čokoládový krém. Ozdobíme podle sebe a dáme ztuhnout nejlépe na celou noc do chladničky. Dobrou chuť!