Čokoládové pokušení s banánem

Čokoláda a banány? To je nejlepší kombinace, jaká existuje při sladkých dezertech. Těsto je opravdu křehké a krém fantastický jemný.

Přidal:admin, 29.8.2016
Kategorie: Moučníky
Čokoládové pokušení s banánem

Suroviny

Těsto:
200 ghladká mouka
100 gmáslo
80 gmoučkový cukr
1 ksžloutek
špetkasůl
špetkaprášek do pečiva
Krém:
300 mlsmetana ke šlehání
100 ghořká čokoláda
100 gmléčná čokoláda
1 PLkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
2 ksvejce
Vrch:
2 ksbanán
karamelová omáčka

Postup přípravy

  1. Připravíme si formu o velikosti 36 x 13 cm.
  2. Nejdříve připravíme krém. Vajíčka vyšleháme do pěny. Smetanu ohřejeme a odstavíme. Přidáme cukr, na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme.
  3. Horkou čokoládovou hmotu opatrně, tenkým proudem přiléváme k rozšlehaným vajíčkům (za stálého míchání) a spojíme do jednotného krému.
  4. Ze surovin na těsto zpracujeme kuličku, kterou rozválíme na požadovanou velikost plechu (plech jemně vymažeme máslem). Dáme péct do trouby na 180 st. cca 8-10 minut.
  5. Po 8-10 minutách těsto vyndáme, nalijeme čokoládový krém a dáme zpět do trouby. Pečeme, dokud krém ztuhne.
  6. Upečený vybereme necháme vychladnout a poklademe banány, přelijeme karamelem a podáváme.

Zdroj: Citromhab