Čokoládové řezy s kokosem

Vynikající a nenáročné čokoládové řezy s kokosem. Tato kombinace vám určitě zachutná.

Přidal:admin, 2.7.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Čokoládové řezy s kokosem

Suroviny

Těsto:
5 ksvejce
250 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
250 gpolohrubá mouka
125 mlolej
125 mlvoda
1 lžičkaprášek do pečiva
1 lžícekakao
Krém:
4 šálkykokosový jogurt
2 šálkysmetana ke šlehání
2 lžícemoučkový cukr
10 listůželatina
1 lžícekokosový likér
20 gčokoládové lupínky nebo nalámané čokoláda
2 lžícekokos
Na posypání:
kokos nebo čokoláda

Postup přípravy

  1. Vajíčka utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny a postupně zašleháme olej střídavě s vodou. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
  2. Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 35 - 40 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
  3. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky. Jogurt smícháme v druhé misce s cukrem a kokosovým likérem. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a přimícháme ji k jogurtové směsi. Nakonec vařečkou jemně přimícháme smetanu, kokos a čokoládové lupínky nebo na hrubém struhadle nastrouhanou čokoládu. Takto připravenou nádivku navrstvíme na vychladlý plát těsta a pěkně uhladíme.
  4. Vrch posypeme strouhaným kokosem a odložíme do chladničky ztuhnout. Dobrou chuť!

Zdroj: Ichkoche