NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Čokoládový dort Čokoládový dort s banány
Čokoládový dort s banány
Recept Čokoládový dort s banány
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   14.6.2015

Čokoládový dort s banány

Krémové čokoládové kostky s banány. Krém připravený z vanilkového pudinku a hořké čokolády.

Suroviny

Těsto:

7 ks
žloutku
60 g
moučkový cukr
1 bal.
vanilkový cukr
1 ks
citron - kůra
7 ks
bílku
120 g
kr. cukr
130 g
polohrubá mouka
20 g
kakao
30 ml
olej

Krém:

500 ml
mléko
100 g
kr. cukr
50 g
vanilkový pudink
2 ks
žloutky
150 g
hořká čokoláda
250 g
máslo
2 kg
banán
čokoládová poleva
Postup receptu
Vytisknout
  1. Žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny.
  2. Bílky vyšleháme s kr. cukrem do tuhé pěny, přidáme žloutkovou pěnu a promícháme. Přidáme mouku, kterou jsme předem smíchali s kakaem, nastrouhanou citronovou kůrou a nakonec i olej. Takto připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vystlali pečícím papírem a pečeme při teplotě 200 stupňů. Upečené těsto necháme vychladnout a překrojíme na polovinu.
  3. 2/3 mléka přivedeme na mírném ohni do varu. V 1/3 rozmícháme žloutky, pudinkový prášek a cukr. Přilijeme do vroucího mléka a uvaříme hustý pudink. Hustý pudink odstavíme, přidáme na kousky nalámanou čokoládu, na kostičky nakrájené máslo a mícháním rozpustíme.
  4. 1/3 krému navrstvíme na vychladlý plát těsta, přikryjeme druhým plátem a natřeme druhou třetinu krému. Poklademe na polovinu překrojené banány a navrstvíme zbylý krém. Pěkně uhladíme a na vrch rozetřeme čokoládovou polevu. Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář