Čokoládový dort s tvarohovým krémem

Nebíčko v tlamičce. Exkluzivní čokoládový dortík s fantastickým tvarohovým krémem. Tvaroh můžete nahradit i smetanovým sýrem.

Přidal:admin, 16.6.2016
Kategorie: Dorty, Moučníky
Čokoládový dort s tvarohovým krémem

Suroviny

Těsto:
1/2 šálkumáslo
1 šálekkr. cukr
2 ksvejce
1/2 šálkumléko
1 a 1/4 šálku hladká mouka
1/2 šálkukakao
2 lžičkyprášku do pečiva
1/4 lžičkysůl
1/4 šálkupřevařená voda
2 lžičkyinstantní káva
Tvarohová hmota:
250 gjemný tvaroh nebo smetanový sýr
1/3 šálkumoučkový cukr
1/4 šálkuarašídové máslo
1/2 šálkuzakysaná smetana
1 ksvejce
1 lžičkakukuřičný škrob
Glazura:
1/2 šálkubílý řecký jogurt
2 lžícearašídové máslo
2 lžícemoučkový cukr
kakao na zdobení

Postup přípravy

  1. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 20 cm, dno i boky vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejte na 175 stupňů a můžeme se pustit do přípravy.
  2. Ve velké misce utřeme máslo s cukrem do pěny, postupně přidáváme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme mléko, mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a špetkou soli. Na závěr přimícháme vychladlou kávu a krátce šleháme mixérem.
  3. Tvaroh utřeme s moučkovým cukrem do hladké hmoty, přidáme máslo, zakysanú smetanu, škrob a vajíčko.
  4. 1/3 těsta nalijeme na dno formy, navrstvíme tvarohovou nádivku (1/3) a navrstvíme zbylé těsto. a jěšte tvarohovou náplň. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 50 - 55 minut. Po upečení formu vyjmeme a necháme na mřížce zcela vychladnout.
  5. Na vrch navrstvíme glazuru z bílého jogurtu, cukru a arašídového másla. Ozdobíme ještě kakaem a můžeme podávat.

Zdroj: Cafedelites