Čokoládový salám

Sladká pochoutka v podobě suché salámy. Cílem k vytvoření fantastické chutě je přidat co nejkvalitnější hořkou čokoládu, jakou v obchodě prodávají. Mňam!

Přidal:admin, 20.1.2015
Kategorie: Chuťovky
Čokoládový salám

Suroviny

Budeme potřebovat:
270 gmáslo
180 gmoučkový cukr
240 ghořká čokoláda
200 gsušenky - nejlepší Amaretti sušenky
100 gmandle
75 gkakao
3 lžíceAmaretto
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Cukr vymícháme s máslem do pěny a přidáme kakao. Důkladně vymícháme do hladka. Čokoládu si rozpustíme nad párou.
  2. Sušenky si dáme do sáčku a válečkem na těsto je rozdrtíme. Ne úplně, tak aby zůstaly i nějaké větší části.
  3. Mandle si nasekáme nožem a přidáme k sušenkám. Přidáme amaretto.
  4. Když máme čokoládu rozpuštěnou a mírně vychladlou, přidáváme k ní směs mandlí a sušenek a následně tuto hmotu přidáme k máslu s cukrem.
  5. Směs odložíme do lednice a necháme odležet půl hodinu.
  6. Hmotu rozdělíme na 2 části a vyformujeme z nich válečky. Zabalíme do papíru nebo fólie a konce uzavřeme. Pořádně utlačíme, abychom neměli vzduch uvnitř. Necháme odležet v lednici minimálně 5 hodin nebo celou noc.
  7. Odleželou roládu rozbalíme z fólie nebo z papíru a obalíme v moučkovém cukru. Dobrou chuť!

Zdroj: Nosalty