Čokoládový zákusek KRAVIČKA

Fantastické čokoládové těsto, vynikající krém ze šlehačky a bílého jogurtu a na vrchu čokoládové "skvrny" připomínající kravičku.

Přidal:admin, 15.3.2016
Kategorie: Moučníky
Čokoládový zákusek KRAVIČKA

Suroviny

Těsto:
200 ghořká čokoláda
100 gmáslo
30 gkakao
100 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
špetkasůl
3 ksvejce
100 mlmléka
100 ghladká mouka
Krém:
400 gbílý jogurt
150 gmoučkový cukr
10 gželatina v prášku
1 bal.vanilkový cukr
300 mlsmetana ke šlehání
Vrch:
50 ghořká čokoláda
1 lžičkaolej

Postup přípravy

  1. Připravíme si plech o rozměru 25 x 35 cm, dno vyložíme papírem a troubu předehřejte na 180 stupňů.
  2. Čokoládu, máslo a kakao rozpustíme ve vodní lázni. V druhé misce utřeme vajíčka se špetkou soli, vanilkovým a kr. cukrem do tuhé pěny. Když máme vyšlehanou tuhou pěnu, přilijeme tenkým proudem rozpuštěnou čokoládovou hmotu a mléko. Vařečkou přimícháme mouku a celou hmotu nalijeme na plech. Pečeme 20 - 25 minut a necháme vychladnout.
  3. Jogurt utřeme s cukrem. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a přimícháme ji do jogurtové hmoty. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a vařečkou ji přimícháme k jogurtové hmotě. Celý krém navrstvíme na vychladlé těsto, pěkně uhladíme a odložíme do lednice na 2-3 hodiny.
  4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme olej a promícháme. Na vrch zákusku uděláme čokoládové "skvrny" - kravičku.

Zdroj: Citromhab