Cupcakes s vanilkovým krémem a překvapením uvnitř

Fantastické muffiny, které mají uvnitř překvapení. Na vrch jsem uvařila zlatý klas (můžete použít i vanilkový pudink) a přidala ... Autor: Turcmanka

Přidal:turcmanka, 28.7.2016
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví
Cupcakes s vanilkovým krémem a překvapením uvnitř

Suroviny

Na těsto:
2 hrnkyhladké mouky
2 lžičkykypřícího prášku
1 ksvajíčko
1 hrnekmléka
1 hrnekoleje
1 bal.vanilkový cukr
1 hrneknadrobno nasekané čokolády, nadrobno nakrájeného kompotovaného/sušeného ovoce
Na krém:
1 hrnekmléka
1 bal.Zlatý klas
4 PL krystalového cukru
1/4 bal.Hery (100% tuk)
něco na ozdobu

Postup přípravy

  1. Cukr, vajíčko a olej vymícháme, přidáme vanilkový cukr, mléko a postupně přisypáváme mouku s práškem do pečiva.
  2. Plech na muffiny vyložíme košíčky, pokud máte silikonovou formu, tak nemusíte. Vlastně ty košíčky můžete plnit i tak. Čili na spodek košíčku dáme trochu těsta, na něj položíme čokoládu/ovoce. Košíčky doplníme těstem asi tak do půlky. Pokud jste líní a nechce se Vám s tím takto babrat, tak jednoduše čokoládu/ovoce vmíchejte do těsta a košíčky naplňte.
  3. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi tak 30 minut.
  4. 3/4 hrnku mléka dáme vařit. Ve zbylém mléce si rozmícháme Zlatý klas s cukrem a přilijeme k vařícímu mléku. Za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Ten necháme vychladnout a pak do něj všleháme Heru, aby nám vznikl krém.
  5. Krém nanášíme na již upečené a vychladlé cupcakes. Ty ještě můžeme dozdobit a podáváme.

Inspirace od: Suzietblog