NejRecept.cz Chuťovky Domácí americká pochoutka MARSHMALLOW
Domácí americká pochoutka MARSHMALLOW
Recept Domácí americká pochoutka MARSHMALLOW
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   13.3.2015

Domácí americká pochoutka MARSHMALLOW

Pokud znáte bonbóny Marshmallow a chutnají Vám, neváhejte a připravte si takovou hmotu v pohodlí svého domova. Hmota vhodná do různých koláčků.

Suroviny

Budeme potřebovat:

1/3 šálku
voda
2/3 šálku
kr. cukr
3/4 šálku
kukuřičný sirup
3 ks
bílky
1 lžička
vanilkový extrakt
1/4 lžičky
celulóza CMC - zahušťovadlo do cukrových hmot
Postup receptu
Vytisknout
  1. Vodu, kr. cukr a kukuřičný sirup v hrnci zahřejeme. Občas promícháme.
  2. Hmotu zahřejeme na cca 115 stupňů - odzkoušíme, zda kapka připravené hmoty se ve sklenici se studenou vodou přemění na malou kuličky - pokud ano, přidáme 2 lžíce kr. cukru a 1/4 lžičky CMC.
  3. Když je sirup připravený pomalu ho vmícháme k vyšlehaným bílkam za stálého míchání - nemůžeme přestat míchat.
  4. Hmotu mícháme asi 5 minut do úplného zhoustnutí a nakonec přidáme vanilkový extrakt. Pořádně vymícháme ještě cca 1-2 minuty a takto připravený krém navrstvíme do uzavíratelných sklenic.
  5. V uzavřené nádobě vydrží tato hmota cca 2 týdny. Hmotu můžeme použít do různé nádivky nebo jako polevu na koláče. Dobrou chuť!

Zdroj: Mojepasjekrakow

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář