Domácí anglické rohlíky se sýrem

Doma je děti milují. Po upečení nestihnou ani vychladnout a zůstane prázdný pekáček. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 4.7.2016
Kategorie: Pečivo
Domácí anglické rohlíky se sýrem

Suroviny

400 ghladká mouka
15 gdroždí
1 lžičkukr. cukr
2 lžičkysůl
3 PLolej
podle potřebyvoda
slanina
sýr
kečup
pizza koření

Postup přípravy

  1. Připravíme klasické kynuté těsto. Nejdříve si připravíme kvásek z teplé vody, cukru a droždí.
  2. Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě. Vody přidáváme tolik, aby se těsto nelepilo na ruku ani na stěnu misky při zpracovávání.
  3. Po vykynutí těsto rozdělíme na 8 stejných částí. Každou část rozválíme na tenký plátek, který srolujeme do tvaru rohlíku. Přendáme na plech, který jsme potřeli olejem.
  4. Necháme 10 minut kynout. Po vykynutí je ostrým nožem rozkrojíme (přes střed). Potřeme kečupem, posypeme kořením, položíme plátek slaniny a posypeme strouhaným sýrem.
  5. Pečeme na 180 stupňů cca 20 minut.