Domácí dětské piškoty

Vyrobte si v pohodlí svého domova dětské piškoty. Jednoduché na přípravu a skvěle chutnají. Mňam!

Přidal:admin, 11.5.2015
Kategorie: Chuťovky
Domácí dětské piškoty

Suroviny

Budeme potřebovat:
3 ksvejce
100 gkr. cukr
90 ghladká mouka
špetkasůl
20 gmáslo
30 gmoučkový cukr

Postup přípravy

  1. Na přípravu domácích dětských piškotů si musíme dát pozor na dobře zpracované těsto. Těsto by mělo být husté a vzdušné, proto je velmi podstatné dobře vyšlehat bílka a žloutka.
  2. Žloutka vyšleháme s kr. cukrem (75 g) do tuhé pěny.
  3. Bílka vyšleháme na tuhý sníh. Jemně přimícháme žloutkovú pěnu do vyšlehaných bílků.
  4. Vařečkou přimícháme 75 g prosáté hladké mouky, do které jsme přidali špetku soli.
  5. Troubu máme předehřátou na 150 stupňů, připravíme si plech, který důkladně vymažeme máslem a vysypeme moukou (15 g). Pomocí cukrářského sáčku (nebo stříkačky, případně mikrotenovým sáčkem) vrstvíme dlouhé piškoty.
  6. Zbylý kr. cukrem smícháme s moučkovým cukrem a posypeme vrch piškotů. Počkáme 10 minut, dokud se cukr rozpustí a znovu posypeme. Počkáme 2 minutky a vložíme do trouby. Pečeme do zlata.

Zdroj: Vk