Domácí knedlíky

Máte doma starší housky a nevíte co s nimi? Připravte si vynikající přílohu k masu s omáčkou.

Přidal:admin, 18.8.2015
Kategorie: Přílohy
Domácí knedlíky

Suroviny

Budeme potřebovat:
6 ksstarší housky
250 mlmléko
2 lžícenakrájená petrželka
1 kscibule
5 ksvejce
máslo
sůl, pepř

Postup přípravy

  1. Housky nakrájíme na malé kostičky a přidáme je do ohřátého mléka.
  2. Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpálené pánvi na másle krátce osmahneme. Přidáme na jemno nasekanou petrželkou a promícháme. Máslo s petrželkou přidáme k houskam a promícháme.
  3. Přidáme vajíčka, špetku soli, černého koření a rukou hmotu promícháme.
  4. Připravené těsto necháme 20 minut odstát a poté vytvarujeme menší kuličky, které vaříme v horké osolené vodě. Vaříme cca 20 minut v osolené vodě. Pokud chcete knedlíky trochu tvrdší, dobu vaření třeba zkrátit - to už každý podle vlastní chuti.

Zdroj: Ichkoche