NejRecept.cz Sladká jídla Koblihy Domácí koblihy s tvarohovým překvapením

Domácí koblihy s tvarohovým překvapením

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Mineralka · 27.4.2016

Domácí koblihy s tvarohovým překvapením

Koblihy Sladká jídla Oběd Část dne Česká kuchyně Národní kuchyně

Koblihy jsou velmi oblíbené. Povidlové, nutellové, čokoládové, či makové. Ale nejlepší jsou tvarohové, alespoň u nás doma zmizí nejrychleji. Autor: Mineralka

Doporučit0 0 17

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

žloutky

špetka

sůl

30 g

kr. cukr

1/4 l

mléka

1 lžíce

rum

1/2 ks

citron - šťáva

5 lžic

olej

20 g

droždí

600 g

hladká mouka

Náplň:

200 g

tvaroh

250 ml

smetana ke šlehání

4 lžíce

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

1/2 lžíce

citronová šťáva

Dále budeme potřebovat:

olej na smažení

moučkový cukr na posypání

Postup receptu

Vytisknout

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mléko, rum, sůl, citronovou šťávu, droždí, olej a vše mixérem (hnetící háky) dobře promícháme. Necháme na teplém místě kynout 20 minut. Pak postupně přidáváme mouku a zpracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěnu misky.
Těsto ihned na pomoučeném vále rozválíme na plát silný cca 1 cm a pomocí poháru vykrájíme kolečka. Zakryjeme je utěrkou a necháme kynout 20 minut.
V hluboké pánvi rozpálíme olej a koblihy smažíme z obou stran dozlatova. Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
Tvaroh utřeme s cukrem, přidáme vyšlehanou šlehačku s vanilkovým cukrem a citronovou šťávou a vařečkou zlehka promícháme.
Koblížky naplníme stříkačkou, nebo je můžete překrojit na polovinu a cukrářským sáčkem nastříkat tvarohovou nádivku.
Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.