Domácí pivní rohlíky

Domácí pivní rohlíky. Autor: smiley

21
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Na těsto:

500 gpolohrubé mouky

1 kostkadroždí

125 mlhorké vody

125 mlčerného piva

100 mloleje

1 lžičkasoli

Na posypání, potření:

vejce na potření

hrubozrnná sůl

kmín

sezamové semínko

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Do mouky utvoříme důlek, rozdrobíme droždí a zalijeme horkou vodou smíchanou s pivem. Přidáme olej, sůl a vše zpracujeme v těsto, které překryjeme utěrkou a necháme ho na teplém místě vykynout asi 1 hodinu.
2. Vykynuté těsto rozválíme na velký kruh, který rozkrájíme na osminky. Od nejširšího místa k nejužšímu zavineme a dáme je na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubou solí, kmínem nebo sezamovým semínkem.
3. V předehřáté troubě pečeme 25 - 30 minut na 180 °C.

21
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze