Domácí PRINCEZKY - sušenky s kávovou krémovou náplní

Nevím či princezky ještě prodávají v obchodě, ale připomněla jsem si své dětství. I vy jste jedli princezky? Nejdříve se odlepila vrchní sušenka, spapala se náplň a pak na závěr spodní sušenka.

Přidal:Mineralka, 15.12.2015
Kategorie: Moučníky
Domácí PRINCEZKY - sušenky s kávovou krémovou náplní

Suroviny

Těsto:
500 gmouka
150 gmoučkový cukr
2 ksvejce
3-4 lžícekakao
1 bal.vanilkový cukr
260 gmargarín
Krém:
125 gmáslo
5 lžicmoučkový cukr
1 lžícehorká voda
3 lžičkyinstantní kávy
8 lžicsušené mléko
25 gbílá čokoláda

Postup přípravy

  1. Polovinu moučkového cukru utřeme s vejci do pěny. Druhou polovinu moučkového cukru smícháme s vanilkovým cukrem a kakaem. Přidáme na kostičky nakrájený margarín a mixérem vyšleháme. Obě hmoty smícháme a přisypeme hladkou mouku.
  2. Spracujeme těsto, které vyválíme na pomoučené pracovní desce na tloušťku cca 5 mm a vykrojíme oválné tvary, které ukládáme na suchý plech a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 10 minut. Vychladlé plníme krémem a spojujeme.
  3. Krém:
    Máslo utřeme s moučkovým cukrem a sušeným mlékem do pěny, přidáme instantní kávu, kterou jsme rozmíchali v lžíci horké vody. Vyšleháme hladký krém, do kterého přidáme nastrouhanou bílou čokoládu.
  4. Slepené princezky ozdobíme tmavou čokoládou a odložíme do chladu ztuhnout.