Domácí vanilkový extrakt

Kupujete vanilkovou esenci? Připravte si ji doma bez zbytečně přidaných zdraví škodlivých látek. Kvalitní domácí vanilkový extrakt připravený z vanilkového lusku.

Přidal:admin, 8.9.2015
Kategorie: Chuťovky
Domácí vanilkový extrakt

Suroviny

Budeme potřebovat:
2 ksvanilkový lusk
100 mlvodka

Postup přípravy

  1. Domácí vanilková esence sice zraje 3 měsíce, ale vyplatí se vyzkoušet, připravit si tuto dobrotu, kterou přidáváte do krémů, těsta nebo do nepečených dezertů.
  2. Pro přípravu domácí vanilkové esence vám postačí 2 suroviny: vodka a vanilkové lusky.
  3. Láhev naplníme vodkou. Vanilkové lusky překrojíme na polovinu a vložíme je do láhve s alkoholem. Láhev uzavřeme a uložíme do tmavé a suché místnosti, například do komory nebo do potravinářské skříně úplně dolů a dozadu. Skladujeme uzavřené 3 měsíce a občas, pokud si na ni vzpomeneme, v ruce protřepeme.
  4. Určitě nemějte obavu z vodky, po 3 měsících vodku ani necítit. Krásné rozvoní vanilka (vůně vám může připomínat nějaký kvalitní koňak).

Zdroj: Vene-ro4ka