Domácí vdolečky zdobené povidly, tvarohem a šlehačkou

Sladké hlavní jídlo pro mlsouny. Domácí vdolečky.

Přidal:admin, 16.3.2015
Kategorie: Hlavní jídla, Moučníky
Domácí vdolečky zdobené povidly, tvarohem a šlehačkou

Suroviny

Budeme potřebovat:
400 gpol.mouky
1 hrnekmléka
1/4 hrnkukr. cukru
3/4 bal.čerství droždí
2 ksžloutky
60 gmásla
trochu rumu
Na zdobení:
povidla
hrudkovitý tvaroh
šlehačka

Postup přípravy

  1. Nejprve si zaděláme kvásek. V menší misce si rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru, zalijeme asi půl deci vlažného mléka a přidáme asi půl lžičky pol.mouky. Rozmícháme a necháme kynout.
  2. Pak si připravíme velkou mísu, kam nasypeme mouku, zlehka osolíme a uděláme doprostřed důlek. Nasypeme cukr.
  3. Žloutky s rumem rozmícháme ve vlažném mléce. Vykynutý kvásek vlijeme do mouky, pak mléko se žloutky, rozpuštěné máslo a zpracujeme hladké těsto. Popřípadě podsypáváme moukou tak, aby se těsto nelepilo. Uděláme bochánek a necháme kynout aspon hodinku.
  4. Po hodince opět prohněteme a necháme zase kynout, tak půl hodinky. Pak vyválíme asi na 1 cm silný čtverec.
  5. Vykrajujeme kolečka hrnečkem a necháme tak 10 minut nakynout.
  6. Ve vyšší pánvi si rozpálíme větší množství oleje a pak pomalu kolečka smažíme na obouch stranách.
  7. Studené zdobíme povidly, tvarohem a šlehačkou. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s láskou