Domácí žirafa houstičky

Domácí pečivo má každý rád. Tyto housky, přelité polevou z kakaa jsou vynikající volbou na snídani.

Přidal:Kvietok278, 28.5.2015
Kategorie: Moučníky
Domácí žirafa houstičky

Suroviny

Budeme potřebovat:
450 ghl. mouky + 10 g pro další práci
3 dclteplého mléka
1 lžičkasoli
2 lžícecukru
2 lžíceoleje
1/2 kostkyčerstvého droždí (ne sušeného)
5 gkurkuma prášek
Poleva (šálek 250 ml):
1/4 šálkumouky
půl šálkuvody
1 lžičkakakaa
1 lžičkasušeného droždí
1 lžíceoleje
špetkasoli

Postup přípravy

  1. Nejdříve si uděláme kvásek. Kvasnice rozpustíme v mléku, do kterého jsme přidali 1 lžíce cukru. Počkáme, až tekutina vykyne a přidáme mouku a ostatní ingredience na těsto a mísíme, dokud se nám těsto neodlepuje od ruky.
  2. Necháme pod utěrkou vykynout 45 minut až hodinu.
  3. Těsto si rozdělíme na přibližně 12 dílů.
    Rukama tvarujeme kuličky. Rozložíme je na pečící papír na plech a necháme 15 minut odpočívat.
  4. Pokud kuličky kynou, připravíme si kakaovou polevu. Všechny ingredience, kromě sušeného droždí, to přijde až těsně před samotným mazáním. Smícháme a nalijeme na bochánky.
  5. Kuličky namažeme a necháme ještě deset minut stát, aby se povlak zastabilizoval.
  6. Pečeme asi 20 minut na 200 stupňů. Poleva se během pečení jemně odděluje od světlého těsta a tím se vytváří dizajn, jaký má na kůži žirafa. Dobrou chuť!