Drožďová pomazánka

Pomazánka připravená z kvasnic. Autor: jamajka

Přidal:jamajka, 25.5.2015
Kategorie: Pomazánky
Drožďová pomazánka

Suroviny

Budeme potřebovat:
1 kscibule
2 kostkyčerstvé droždí
2 lžícedětská krupice
4 ksvejce
100 mlmléko
česnek
sůl
pepř

Postup přípravy

  1. Nakrájenou cibuli si zpěníme na sádle, přidáme rozdrobrné droždí. Ono se nejprve rozpustí, pak se dává do bulek. Vtedy přidáme dětskou krupici a chvíli orestujeme. Odstavíme z plynu, přidáme 50 ml mléka a mícháme, dokud není jemná řidší kašička. Osolíme a okořeníme podle chuti.
  2. Znovu postavíme na plyn a postupně přidáváme vejce, které rozmícháme s 50 ml mléka. Při ztišení plynu mícháme, dokud se vajíčka nespojí s hmotou v kastróli v hladký krém.
  3. Na konec přidáme česnek (nebo bylinky), nebo i petrželovou vňať - podle ročního období. Podáváme s chlebem, rohlíkem (nebo jen tak, bez pečiva). Dobrou chuť!