Dušená vepřová játra s rýží

Vnitřnosti Maso Oběd Část dne

Jsem ráda, že už v dětství mě mamka naučila jíst vnitřnosti. Dnes je již raritou najít toho, kdo nemá problém vložit do úst játra nebo srdce. Pokud víte toto jídlo správně připravit, tak nejí o čem. Je to opravdu pochoutka a zadruhé jsou vnitřnosti i zdravé. Připravit je víte na milion způsobů, já vám přináším recept na dušená vepřová játra. K tomu klasická příloha, rýže. Autor: Milka

Doporučit0 0 12

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 kg

vepřových jater

2 ks

velké cibule

2 PL

sádla

2 lžičky

mletého kmínu

1/2 lžičky

mletého pepře

2 lžičky

mleté červené papriky

6 ks

nového koření

4 dl

rajčatový protlak

3 lžičky

solamylu

sůl

majoránka

Postup receptu

Vytisknout

Játra omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Na sádle si osmahneme cibuli, kterou jsme pokrájali na kostičky.
Přidáme mletý kmín a trochu opečeme. Vezmeme z plamene a přidáme červenou papriku.
Podlijeme 1/2 dl vody a přidáme a přidám játra a mleté koření. Opečeme, přidáme rajčatový protlak a 1 dl vody. Chvíli povaříme, pak rozmícháme solamyl ve studené vodě a játra zahustíme.
Pak přidáme majoránku a sůl.
Podáváme s rýží nebo s bramborami.