Dvoubarevná roláda posypaná kokosem

Skvělá dvoubarevná roláda. Jednoduchý dezert, který máte připravený za půl hodinku. Není třeba se bát, je třeba zkoušet nové věci. Já jsem se bála, že krém při řezu nebude vypadat tak jako u originálu, ale byla jsem mile překvapena. Určitě jsem tuto roládu nepekla naposled. Autor: Marta M.

Přidal:Marta Mlyn, 23.11.2016
Kategorie: Moučníky
Dvoubarevná roláda posypaná kokosem

Suroviny

Těsto:
6 ksbílky
6 PLkr. cukr
6 ksžloutky
1/2 lžičkysoda bikarbona
2 PLpolohrubá mouka
4 PLkakao
Náplň:
300 mlmléka
3 PLpolohrubá mouka
1 bal.vanilkový cukr
250 gmáslo
2 PLkakao
4 PLmoučkový cukr

Postup přípravy

  1. Bílky vyšleháme spolu s kr. cukrem do pěny, postupně přidáváme jeden žloutek po druhém, přidáme sodu smíchanou s polohrubou moukou a kakaem.
  2. Upečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova.
  3. 300 ml mléka spolu s 3 lžícemi polohrubé mouky uvaříme na hustou kaši, kterou necháme vychladnout a rozdělíme na polovinu.
  4. Do jedné poloviny přidáme 125 g másla a vanilkový cukr. Vyšleháme mixérem do hladkého krému.
  5. Do druhé poloviny přidáme 125 g másla, 2 lžíce kakaa a 4 PL moučkového cukru. Vyšleháme mixérem do hladkého krému.
  6. Upečené těsto natřeme bílým krémem, pak kakaovým krémem a stočíme do rolády. Povrch potřeme zbylým krémem a posypeme kokosem nebo strouhanou čokoládou.