Dýňová polévka

Tradiční hustá dýňová polévka. K tomu ještě opražený chlebíček. Nebojte se přidat mletou skořici, dodá polévka fantastickou chuť. Autor: sonizna

Přidal:sonizna, 13.9.2016
Kategorie: Polévky
Dýňová polévka

Suroviny

400 gdýně
1 kscibule
7 gsůl
7 gpepř černý mletý
2 lžíceolivový olej
500 mlkuřecí vývar
7 gskořice
1 lžičkacukr třtinový
50 mlsmetana

Postup přípravy

  1. Dýni oloupeme, nakrájíme na měsíčky a spolu s cibuli pečeme 30 minut na 200 °C. Poté obojí smícháme s olejem, polovinou vývaru a rozmixujeme.
  2. Přidáme zbylý vývar a zahřejeme. Přidáme skořici a cukr a 5 minut povaříme.
  3. Nakonec zjemníme smetanou, prohřejeme a podáváme.
  4. Můžete podávat i například s osmaženým chlebem nebo plátkem opražené křupavé slaniny.