Dýňové maffíny bez mouky

Muffiny připravené bez mouky. Namísto mouku se použije nastrouhaná dýně, mleté ořechy ... Autor: Romča

Přidal:Romča Važa, 23.5.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Dýňové maffíny bez mouky

Suroviny

Budeme potřebovat (hrnek = 250 ml):
1 a 1/2 hrnkusyrové dýně nastrouhané najemno
2 ksvejce
1/4 hrnkuolej
1/4 hrnkukakao
1/4 hrnkumleté ořechy
1/3 hrnkumed
1 lžičkaskořice
1 lžičkavanilkové aroma
1 lžičkajedlá soda

Postup přípravy

  1. Z uvedeného množství vyjde cca 10 ks.
  2. Nastrouhanou dýni smícháme s vajíčky, postupně přidáme olej, kakao, mleté oříšky (můžeme použít lískové, vlašské - podle chuti). Přidáme med, skořici, sodu a vanilkové aroma.
  3. Takto připravené těsto na muffiny vrstvíme do košíčků a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut.
  4. Vrch ozdobíme šlehačkou, zakysanou smetanou nebo vyšlehaným tvarohem s cukrem. Dobrou chuť!